Monica…對生命說YES！！！

對麵包的熱情還真是出乎我意料之外！---對於新鮮事物，我多半興致高昂，但一向三分鐘熱度居多....沒想到一頭栽進麵包世界還真的很愛很愛...無法自拔！呵呵！---我想這和童年記憶有很大關係吧！小時候，最喜歡在麵包出爐時，站在五叔的麵包店裡，聞著滿室的麵包香和看著開心挑選麵包的客人臉上的表情....那真是充滿幸福的「味道」！

對於揉麵，有種說不出的喜歡！雖然，麵糰狀況不一，常常有「特別的驚喜」，總是會揉到滿頭大汗，甚至有過揉到雙手發麻，麵糰仍狀況不佳，害我急得快掉淚！...但在那之中就只有我和麵糰，彷彿是一場兩人的無言交流，在手一次又一次摔打麵糰的過程中，我有種莫名的平靜，腦袋也像被洗滌般的清明！或許就像好友Nancy說的，我是在做麵包的過程中進入了另一種＂禪定＂！我想，就是那種感覺！！---對於眼前的一切，沒有分析，沒有評斷，沒有情緒，只是做當下該做的，再依結果決定下一步，完全打破計劃和控制，因為麵糰常帶來新考驗！！呵~~好有趣的生活禪啊！

性格中的「喜歡迎接挑戰」，在廚房裡，麵糰中得到了另一種滿足！---這一切都始料未及，卻又充滿喜悅和創新，我喜歡這樣的生活！

後記:

每當麵包出爐時，在我心中總會洋溢著滿滿的幸福!....

然而，就在那時候，我最最想讓親愛的老公第一個品嘗!!

因為有他的全力支持，我才可以做一切自己想做的事，

他的愛，是我最大的動力!!---老公謝謝你!!